菊苣

菊苣

 菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物，又称苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草等。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
主要价值：

 菊苣具有调血脂和降尿酸的功能，对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。其作用机制可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。
营养价值：

 菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l%，粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。
药理作用：

 菊苣全草含有马栗树皮素，马栗树皮甙，野莴苣甙，山莴苣素和山莴苣苦素。菊苣叶含咖啡酰酒石酸，二咖啡酰酒石酸，又名菊苣酸。
1.降脂作用：有降低肝脏总脂质等作用。
2.其他作用：花有抗菌、收敛作用；可提高食欲,改善消化功能；根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，根还有轻泻作用。
功效主治：

 清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振，消化不良，还具有健胃等功效。
各家论述：
1.《新疆中草药》：“清热，利尿，利胆，消炎。主治黄疸型肝炎，急性肾炎，气管炎。”
2.《中国民族药志》：“清热解毒，利水消肿，健胃。用于肝火食少，肾炎水肿，胃脘湿热胀痛，食欲不振。”

部分来自百科知识
好运康与您共同学习共同进步