马齿苋

马齿苋一年生草本，全株无毛。是一种广布全世界温带和热带地区，生于菜园、农田、路旁，田间的常见植物。马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，又名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜等。为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，且种子明目，嫩茎叶可作蔬菜，味酸。

经考证，一般认为马齿苋的“齿”字的本字应为“漦[chí]”。漦，顺流也。明代李时珍《本草纲目》说：其叶并比如马齿，而性滑利似苋，故名。但马齿苋这种植物的叶子并不像马齿那样并比排列，二十互生或对生的。它得名的理据是这种野菜叶片肥厚、滑利多汁，于是也用粘液极多的蚂蟥、泥螺统称的“马漦虫”中的“马漦”来给它命名。后发生俗词源联想，才成为广为流传的“马齿苋”。

马齿苋喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。一般生于田野路边及庭园废墟等向阳处。其含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，可防治心血管疾病。其入药具有清热解毒，凉血止血，止痢等功效，主治热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等症状。

因马齿苋含有的大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用还能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。

《本草纲目》中记载：马齿苋外用可以治疗疔疮肿毒和积年恶疮。

《本草正义》记载：“马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药。

《蜀本草》称其酸寒，寇宗奭谓其寒滑，陈藏器谓治诸肿，破痃癖，止消渴，皆寒凉解热之正治。苏恭亦谓饮汁治反胃，金疮流血，诸淋，破血癖症瘕，则不独治痈肿，兼能消痞。苏颂谓治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”

马齿苋虽有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等众多效用，但注意马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、鳖甲同食。

关于马齿苋在湖北十堰一代还流传着一个有趣的传说，当初后羿为了射掉天上的十个太阳，翻山越岭追赶太阳，一连射掉九个太阳。剩下一个太阳无处躲藏就钻到马齿苋丛中躲着，谁知从土地里钻出来一条大蚯蚓，对着后羿发出“这、这”的叫声，后羿正准备开弓射掉最后一个太阳，听见树上一只乌鸦叫到：“莫管它、莫管它。”后羿听乌鸦这么一叫，便收起弓箭上路走了。后来太阳为了惩治蚯蚓，晒瞎了蚯蚓的双眼，直往土里钻，死了之后变成蚂蟥，被太阳一晒就会干瘪死去。为了感谢乌鸦、马齿苋，太阳在乌鸦的脖子上带了个白项圈，让马齿苋长出十八节，挖了这节长那节，即使被挖掉了根还能活好多天。同时，夏天也成了马齿苋生长得最旺盛的时节。

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